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小鸡宝宝考考你:为什么生吃黄瓜时有一种发涩的口感?

时间:2024/5/11 7:29:00人气:0作者:网友整理我要评论(0)
支付宝手机版v10.5.93.8000 安卓版
  • 类型:金融理财大小:130.8M语言:中文 评分:.9
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支付宝庄园小课堂5月11日的问题是,小鸡宝宝考考你:为什么生吃黄瓜时有一种发涩的口感?如果你不清楚,可以看看文中的介绍。

2024年蚂蚁庄园5月11日庄园小课堂答案

今天的问题是:小鸡宝宝考考你:为什么生吃黄瓜时有一种发涩的口感?

答案是:特殊成分所致

答案解析:黄瓜的涩味并非农药残留所致,而是源自其本身含有的一些特殊物质。黄瓜含有丙醇二酸、单宁等特殊成分,生吃时与唾液发生反应,就会产生发涩的口感。想要缓解这种涩味,可以去皮食用,或者用加了少许醋的水浸泡。

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